Strogonoff Vegano Econômico: Uma Explosão de Sabor sem Sair do Orçamento!

Delicie-se com o nosso irresistível Strogonoff Econômico, uma opção econômica que não sacrifica em nada o sabor! Com ingredientes simples e acessíveis, este prato oferece uma explosão de sabores clássicos, combinando a suavidade da proteína de soja texturizada ou a textura carnuda dos cogumelos com um molho cremoso e encorpado.

Delicioso strogonoff vegano econômico servido com arroz e batata palha, com ingredientes frescos usados na receita ao lado.

Além de ser uma escolha amigável para o seu bolso, o Strogonoff Econômico é uma excelente fonte de proteína vegetal, livre de ingredientes de origem animal. Combinando praticidade, economia e sabor, esta receita é perfeita para os dias em que você deseja uma refeição reconfortante e satisfatória, sem abrir mão do seu orçamento.

Tempo de Preparo e Cozimento:

• Tempo de Preparo: 10 minutos

• Tempo de Cozimento: 20 minutos

• Tempo Total: 30 minutos

Informações Nutricionais (porção):

• Calorias: 250 kcal

• Proteínas: 15 g

• Carboidratos: 20 g

• Gorduras: 10 g

Rendimento:

Serve 4 porções

Ingredientes:

• 2 xícaras de proteína de soja texturizada (PTS) ou cogumelos picados

• 1 cebola grande, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 xícara de molho de tomate

• 1/2 xícara de ketchup

• 1/2 xícara de creme de leite vegetal

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparo da Proteína:

   • Se estiver usando proteína de soja texturizada (PTS), reidrate-a em água quente por 10-15 minutos. Escorra bem e esprema para remover o excesso de água.

   • Se estiver usando cogumelos, pique-os em pedaços pequenos.

     
     

2. Refogar os Ingredientes:

   • Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio.

   • Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia e translúcida, cerca de 5 minutos.

   • Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até perfumar.

     
     

3. Cozinhar a Proteína:

   • Adicione a proteína de soja reidratada ou os cogumelos à panela com a cebola e o alho refogados.

   • Cozinhe por alguns minutos até que a proteína ou os cogumelos estejam dourados.

     
     

4. Adicionar os Molhos:

   • Despeje o molho de tomate e o ketchup na panela com a proteína.

   • Mexa bem para incorporar os ingredientes e deixe ferver por alguns minutos.

     
     

5. Finalização:

   • Reduza o fogo e adicione o creme de leite vegetal à mistura na panela.

   • Mexa bem para combinar e deixe aquecer por mais alguns minutos.

   • Tempere com sal e pimenta a gosto.

     
     

Serviço:

• Sirva o Strogonoff quente, acompanhado de arroz ou batatas cozidas.

Dicas Adicionais:

• Experimente adicionar outros vegetais, como pimentão ou espinafre, para variar o sabor.

• Use molho de soja em vez de sal para um sabor mais profundo.

Armazenamento e Conservação:

• Duração na Geladeira: Pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.

• Forma de Armazenar: Guarde o Strogonoff em um recipiente hermético para manter a textura e o sabor.

Reaquecimento:

• Forno: Reaqueça o Strogonoff em uma frigideira em fogo médio, adicionando um pouco de água ou creme de leite vegetal para evitar que resseque.

• Micro-ondas: Reaqueça em intervalos de 30 segundos até que esteja quente.

Strogonoff Vegano Econômico

Não perca a chance de experimentar esta delícia! Prepare o Strogonoff vegano econômico hoje mesmo e compartilhe conosco sua experiência. Adoraríamos ouvir sua opinião e saber como podemos tornar nossas receitas ainda mais incríveis. Juntos, vamos criar momentos gastronômicos memoráveis!