Salada de Macarrão Econômica: Explosão de Cores e Sabores para Refrescar seu Verão, Simples de Fazer e com Rendimento Generoso!

Em busca de uma opção nutritiva e saborosa para os dias quentes de verão? Apresentamos a Salada de Macarrão Econômica, uma explosão de cores e sabores que vai encantar seu paladar. Esta receita não apenas é refrescante e deliciosa, mas também é simples de fazer, poupando tempo na cozinha.

Além disso, seu rendimento generoso a torna perfeita para alimentar toda a família ou para levar em um piquenique animado no parque. Experimente esta combinação irresistível de ingredientes frescos e saudáveis que vão transformar sua refeição em um momento especial.

Tempo de Preparo:

• Preparação: 15 minutos

• Cozimento: 10 minutos

• Tempo total: 25 minutos

Informações Nutricionais (porção):

• Calorias: aproximadamente 210 kcal

• Carboidratos: 28g

• Proteínas: 6g

• Gorduras: 8g

Valores aproximados por porção

Rendimento:

• 4 a 6 porções

Ingredientes:

• 250g de macarrão (parafuso, penne, ou outro de sua preferência)

• 1 lata de milho verde, escorrido

• 1 lata de ervilha, escorrida

• 1 cenoura grande, descascada e cortada em cubos pequenos

• 1 pepino médio, cortado em rodelas ou cubos

• 1/2 cebola roxa pequena (opcional), finamente picada

• 1/4 de xícara de maionese

• 2 colheres de sopa de vinagre (preferencialmente vinagre de vinho branco)

• Sal e pimenta a gosto

• Opcional: folhas de manjericão fresco para decorar

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão:

   • Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, até que fique al dente.

   • Escorra o macarrão e deixe esfriar.

   
   

2. Prepare os vegetais:

   • Descasque a cenoura e corte-a em cubos pequenos.

   • Corte o pepino em rodelas ou cubos.

   • Se estiver usando a cebola roxa, pique-a finamente.

     
     

3. Misture os ingredientes:

   • Em uma tigela grande, combine o macarrão cozido e frio, o milho verde escorrido, a ervilha escorrida, a cenoura, o pepino e a cebola roxa (se estiver usando).

   • Misture delicadamente para distribuir os ingredientes de forma homogênea.

     
     

4. Prepare o molho:

   • Em uma tigela pequena, misture a maionese, o vinagre, o sal e a pimenta.

   • Despeje sobre a salada de macarrão e vegetais e misture novamente para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos no molho.

     
     

5. Decore e sirva:

   • Se desejar, decore a salada com folhas de manjericão fresco antes de servir.

   • Sirva imediatamente ou leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para resfriar antes de servir.

     
     

Dicas Adicionais:

• Adicione frango desfiado ou atum para uma versão mais rica em proteínas.

• Troque a maionese por iogurte grego para uma opção mais leve.

Armazenamento e Conservação:

• Guarde a salada de macarrão em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Reaquecimento:

• Este prato é servido frio, não requer reaquecimento.

Salada de Macarrão Econômica

Agora é sua vez de experimentar a Salada de Macarrão Econômica! Compartilhe nos comentários suas adaptações e experiências com esta receita. Seus amigos vão adorar conhecer essa explosão de sabores. Celebre cada garfada e a diversidade de sabores que a vida nos oferece. Bon appétit!