Queijo caseiro temperado: deliciosamente fácil, rápido e irresistível.

Desfrute da simplicidade e do sabor autêntico com o queijo caseiro temperado.

Como é feito?

Elaborado com leite, um toque sutil de vinagre (o qual passa despercebido no sabor final), manteiga (preferencialmente à margarina para realçar o paladar), e enriquecido com cheiro verde e outros ingredientes à sua escolha. O desfecho desse processo culinário? Um queijo caseiro irresistivelmente delicioso, ideal para elevar o patamar das suas refeições e torná-las verdadeiramente especiais.

Ingredientes:

• Leite

• Vinagre

• Manteiga

• Cheiro verde

• Outros ingredientes à escolha

Passo a Passo Descomplicado:

1- Aqueça 2 litros de leite em fogo alto até atingir a fervura.

2- Adicione 3 colheres de sopa de vinagre por cada litro de leite, mexa rapidamente e desligue o fogo. Vale ressaltar que, apesar do uso do vinagre, seu gosto será imperceptível no sabor final do queijo.

3- Deixe descansar por 10 a 15 minutos, permitindo que o vinagre coalhe o leite.

4- Ao iniciar o processo de drenagem do soro, utilizando um pano para coar o leite, tome cuidado, pois o soro ainda pode estar quente. Não é necessário retirar todo o soro, pois isso contribuirá para um queijo mais macio e cremoso.

5- Em uma vasilha, adicione:

• A parte seca do leite (o que restou após retirar o soro).

• 100 gramas de margarina ou manteiga.

• Sal a gosto.

• Cheiro verde a gosto.

• Orégano a gosto.

6- Misture bem.

7- Transfira a mistura para uma vasilha de sua preferência.

8- Leve à geladeira por aproximadamente 3 a 4 horas.

Um vídeo de como fazer:

Bom Apetite!