Delícia Tailandesa: Pad Thai Simples e Saboroso para Você se Deliciar em Casa!

Desvende os segredos da culinária tailandesa com nossa receita de Pad Thai, uma explosão de sabores que combina macarrão de arroz, camarão suculento e uma variedade de ingredientes frescos. Esta versão simples e descomplicada do clássico prato tailandês é perfeita para quem busca uma refeição deliciosa e rápida de preparar em casa.

Prepare-se para uma experiência gastronômica única, onde cada garfada revela uma combinação irresistível de texturas e sabores. Essa delícia Tailandesa, o Pad Thai, é uma verdadeira viagem sensorial que irá encantar seu paladar e deixar você com vontade de saborear cada pedacinho deste prato delicioso.

Tempo de Preparo:

• Tempo de preparo: 15 minutos

• Tempo de cozimento: 10 minutos

• Tempo total: 25 minutos

Informações Nutricionais:

Os valores nutricionais são aproximados e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

• Calorias por porção: 320 kcal

Rendimento:

• Serve 2 a 3 porções

Ingredientes:

• 200g de macarrão de arroz

• 2 colheres de sopa de óleo de cozinha

• 2 dentes de alho picados

• 150g de camarão limpo (opcional)

• 2 ovos batidos

• 1 xícara de broto de feijão

• 1 xícara de cebolinha picada

• 1/4 xícara de amendoim picado

• 2 colheres de sopa de molho de peixe

• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (ou açúcar de coco)

• 2 colheres de sopa de suco de limão

• Pimenta vermelha em flocos a gosto

• Fatias de limão, para servir

• Coentro fresco picado, para guarnição (opcional)

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o Macarrão de Arroz:

   • Em uma panela grande, ferva água e cozinhe o macarrão de arroz conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

     
     

2. Preparação dos Ingredientes:

   • Enquanto o macarrão cozinha, pique o alho. Se estiver usando camarão, limpe e descasque, deixando a cauda para enfeite.

   
   

3. Refogue o Alho e Cozinhe o Camarão:

   • Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Refogue o alho por 30 segundos. Adicione os camarões, cozinhe até ficarem rosados e reserve.

     
     

4. Preparo dos Ovos:

   • Bata os ovos e despeje-os na frigideira. Mexa até ficarem completamente cozidos e reserve junto com os camarões.

     
     

5. Montagem do Pad Thai:

   • Adicione o macarrão cozido, broto de feijão, cebolinha e amendoim à frigideira. Mexa bem.

     
     

6. Preparo do Molho:

   • Misture o molho de peixe, açúcar mascavo, suco de limão e pimenta vermelha em uma tigela pequena. Despeje o molho sobre o macarrão e mexa para incorporar.

     
     

7. Finalização:

   • Cozinhe por alguns minutos até que os ingredientes estejam bem misturados e aquecidos.

     
     

8. Servir:

   • Sirva quente, com fatias de limão e coentro fresco, se desejar.

Dicas Adicionais:

• Substitua o camarão por frango ou tofu para uma versão alternativa.

• Ajuste a quantidade de pimenta vermelha de acordo com seu gosto.

Armazenamento e Conservação:

• Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias.

Reaquecimento:

• Reaqueça em uma frigideira com um pouco de óleo ou no micro-ondas por 1-2 minutos.

Pad Thai, Delícia Tailandesa

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