Arroz de Forno Simples e Econômico com Frango e Legumes!

Esta receita de "Arroz de Forno Simples e Econômico com Frango e Legumes" é perfeita para aqueles momentos em que buscamos uma refeição reconfortante, saborosa e que não exija muito tempo na cozinha. Ao combinar ingredientes básicos como arroz, frango desfiado e uma variedade de legumes coloridos, esta receita destaca-se pela sua praticidade, permitindo que você prepare uma refeição completa com o que tem disponível em sua despensa.

Dois pratos de arroz de forno com frango e legumes, perfeitos para uma refeição prática e saborosa.

Além disso, a simplicidade dos ingredientes e o uso eficiente dos recursos garantem uma opção econômica para alimentar toda a família. Com legumes frescos e frango desfiado, você pode criar um prato nutritivo e balanceado, sem comprometer o orçamento. Com um tempo de preparo rápido e um toque de queijo derretido por cima, este arroz de forno é uma escolha versátil e econômica que certamente irá satisfazer o paladar de todos, enquanto cuida do bolso.

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz cozido

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados

• 1 cenoura média, cortada em cubos pequenos

• 1 abobrinha média, cortada em cubos pequenos

• 1 pimentão vermelho, cortado em cubos pequenos

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 lata de milho verde escorrido

• 1 lata de ervilha escorrida

• 1/2 xícara de molho de tomate

• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado (opcional)

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1- Preparação dos Ingredientes:

• Pré-aqueça o forno a 180°C.

• Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem e reserve.

• Cozinhe os peitos de frango em água temperada com sal até estarem completamente cozidos. Em seguida, desfie-os e reserve.

2- Refogar os Legumes:

• Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.

• Adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem macios e levemente dourados.

• Acrescente a cenoura em cubos e refogue por alguns minutos até começar a amolecer.

• Adicione a abobrinha, o pimentão, o milho e a ervilha à panela. Misture bem e refogue por mais alguns minutos até os legumes estarem macios. Reserve.
  

3- Montagem do Arroz de Forno:

• Em uma tigela grande, misture o arroz cozido com a mistura de legumes refogados e o frango desfiado.

• Tempere com sal e pimenta a gosto.

• Transfira a mistura de arroz, frango e legumes para um refratário untado com azeite.

4- Finalização e Assamento:

• Despeje o molho de tomate por cima da mistura de arroz, frango e legumes, distribuindo uniformemente.

• Se desejar, polvilhe o queijo mussarela ralado por cima da mistura.

• Leve ao forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.

5- Servir:

• Retire do forno, polvilhe queijo parmesão ralado por cima (se estiver usando) e sirva quente.
  

Espero que tenham gostado desta deliciosa e prática receita de Arroz de Forno com Frango e Legumes! Com ingredientes simples e acessíveis, você pode preparar uma refeição reconfortante e nutritiva para toda a família, sem comprometer o orçamento.

Experimente esta receita em seu próximo almoço ou jantar e deixe-me saber o que achou nos comentários abaixo! Se gostou, não esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares.